راه اندازی یک کسب وکار خانوادگی

226

راه اندازی کسب وکار خانوادگی

اندی و راشل در اتاق نشیمن خونشون نشستن . وقتی به ۲۳ سال قبل و اشتباهات زمانی که تازه کاریشون رو شروع کرده بودند؛ فکر میکنند خندشون میگیره. در سال ۱۹۸۷ وقتی راشل دخترش اِمی رو باردار بود به او گفته شده بود که باید استراحت کنه و سرپا نایسته و از آشپزخانه دور باشد .مثل همه ی زن و شوهرها که در این شرایط از غذاهای بیرون استفاده می کنند این زوج جوان هم همین کارو کردند ولی بعد از مدتی خسته میشن . غذاهای بیرون تکراری اند و تازه از نظر ارزش غذایی هم پایینند. فکر راه اندازی غذاهای یخ زده، گیاهی و ارگانیگ اینطوری به ذهنشون میرسه و در حال حاضر کسب وکار خانوادگی اونهاست. یک کسب وکار خانوادگی که بیش از ۵۰۰ میلیون دلار درآمریکا ،بریتانیا و فرانسه درآمد درآمده. یعنی خیلی بیشتر از چیزی که خودشون انتظار داشتند.

اندی برلینر، ۶۴ ساله، بومی شیکاگو، در اوایل دهه ۱۹۷۰ به سونوما اومده و همیشه دوست داشته در یک مزرعه زندگی کنه. بعدها به کایفرنیا میاد و با همسرش آشنا میشه. این زن و شوهر در سال ۱۹۸۵ ازدواج کردند. و مزرعه ی خودشون رو درست کردند.خیلی از شرکت های بزرگ سعی کرده اند آشپزخانه امی رو خریداری کنند، اما اونها حاضر به فروش نیستند. این زن وشوهر با حال ؛واقعا به کارشون علاقه دارند و می خواند کسب وکارشون رو حفظ کنند وبرای افرادیکه دنبال غذاهای آماده و سالم میگرند ؛منوی خوبی از غذاهای فست فود سالم و ارگانیک آماده کنند.
غذاهای فست فود سالم

برای راه اندازی کسب وکار فقط داشتن انگیزه مالی، کافی نیست

الان خانواده برلینر پدربزرگ و مادربزرگ شده‌اند، اما تصمیم دارند این کسب و کار خانوادگی رو حفظ کنند و توسعه اش بدن. اندی برلین میگه: “یکی از انگیزه های من در زمان های سخت، این بود که یه فرصت کسب و کاری برای دخترمون امی به وجود بیارم تا در صورت تمایل این کارو ادامه بده. بنابراین هدف من این بود که همیشه در کارم به اندازه کافی تلاش کنم و بمونم تا جایی که بتونم تصمیم خودم را درباره چیزی که در زندگی می خواهم انجام دهم.” کسایی که خانواده برلین ها رو میشناسند میگن اونا فقط برای پول کار نمی کنند. اونها میخوان این مدل کسب وکار در خانواده شون باقی بمونه . درحال حاضر که دختر اونها از دانشگاه فارغ التحصیل شده و به همراه همسرش قسمتی از کار آشپزخونه رو به عهده دارند .امی میگه :”یکی از آرزوهای من اینه که یه شام بدون حرف های کاری بخورم”

پست های مرتبط
1 of 11

امی با اندی و راشل

بر روی هر چه بهتر انجام دادن کار تمرکز کنید

الان آشپزخونه امی یکی از بزرگترین شرکت های خونگیه . با فروش اینترنتی غذاهای یخ زده گیاهی، سوپ های کنسرو شده و محصولات دیگه شون میشه گفت از برترین های کسب وکار خانوادگی هستند.اونها میگن :وقتی کارمان رو آغاز کردیم، هدف ما ۵/۲ میلیون دلار فروش بود. ما فکر کردیم این پول برای زندگی و پرداخت خرج تحصیل و دانشگاه اِمی کافیه باشه. ما برای تمام این‌ چیزها برنامه‌ریزی نکرده بودیم. تازه پس از چهار سال از راه‌اندازی کسب و کارمان، سود کسب کردیم و رویای ساختن یک کسب و کار نیم میلیارد دلاری به سرمان زد.
برلین تبلیغات کمی برای کسب وکار خانوادگی خودشون انجام داده و اونها بیشتر به خاطر کیفیت بالای غذاهاشون به شهرت رسیدند.در این مورد میگن: سوپرمارکت ها و فروشگاه های زنجیره ای از ما میخوان تبلیغ کنیم و تخفیف بدیم. ما بودجه بازاریابی نداریم. اما محصولات ما بدون تبلیغات هم خوب فروش میرند. ما رشد دو رقمی را تجربه می‌کنیم و شرکت‌هایی که پولشان رو صرف هزینه بازاریابی یا تبلیغات می‌کنند در حال رکود هستند؛ ما کارمان را درست انجام می‌دهیم. شرکت‌های غذایی بزرگ پیشنهاداتی برای ما داشتند یا این که به همکاری با ما ابراز علاقه می‌کردند. اما ما همیشه می‌دانستیم که می‌خواهیم خصوصی و خانوادگی باشیم و کسب وکار خانوادگی خودمون رو تحت کنترل داشته باشیم.

آشپزخانه امی، معادل نیم میلیون وعده غذایی رو در روز تولید می کنه. کسب وکار خانوادگی آنها تونسته تا حالا حدود ۸۰۰ نفر اشتغال زایی کنه. چون از محصولات ارگانیک استفاده میکنند .کشاورزانی هم که براشون کار می کردند هم در حال توسعه هستند. زن و شوهر نقش متمایزی دارند. راشل برلینر، هنر خودش رو در طرحی بسته های امی نشون داده ، اون گفت که سهم او گوش دادن به مشتری هاست. اون روزش رو با خوندن ایمیل های مشتری ها شروع میکنه و ازدرخواست های مشتری ها برای درست کردن محصولات جدید ایده میگیرن.مثلا در یک پیامی از اونها پیتزا بدون گلوتن یا سوپ رژیمی خواستند و اونها آماده تولید محصول جدید میشن. اون میگه : اگه شما خوب به مشتری ها گوش کنید نیازمشتری و محصولی که بازار خواستار اون هست رو پیدا میکنید.
در میان آخرین ایده های خود، برلین در سال جاری برنامه ای برای باز کردن یک رستوران با غذاهای فست فودی ارگانیک راه اندازی کنند که برخی از دستور العمل های محبوب گیاه خواری رو به نمایش می گذاره. این یک آزمایش است تا ببیند آیا مصرف کنندگان به اندازه کافی یک جایگزین مغذی به جای فست فود معمولی احتیاج دارند یا نه. همچنین برلین یه برنامه ای هم برای باز کردن دوتا “مراکز سلامتی” با یک پزشک و متخصص پرستاری دارد که خدمات غیر اضطراری پزشکی ارائه بدن هدفشون کمک به بهبود سلامت مردم، و همچنین کم کردن هزینه های بیمه درمانیه.

درس هایی که از این زوج کارآفرین میگیریم

  • هر چالشی یک فرصت جدیده. تصمیم های خوب در شرایط سخت ،گاهی ماندنی ترین و سازنده ترین راه کارها هستند
  • برای ماندگار شدن یک کسب و کار باید هدفی قدرتمند تر از پول داشته باشیم
  • تبلیغات بی حساب و کتاب فایده نداره .اگر به کارتون ایمان داشته باشید می تونید مطمئن باشید مشتری ها خودشون بهترین بازاریاب شما میشن
  • همکارخوب خیلی خوبه. با تقسیم کردن کار ها ،فشار از روی یک نفر برداشته میشه
  • بازنشستگی معنی نداره اونم وقتی خودت کارتو راه انداختی او از انجامش لذت میبری

منبع : پرسدموکرات

نظر شما برای ما ارزشمند است

ایمیل شما نزد ما محفوظ می ماند